Addiction au sucre

Le sucre… ce « doux poison » qui nous suit depuis l’enfance, symbole de réconfort, de fête, de plaisir. Mais aussi un piège invisible qui peut nous rendre littéralement accros.

Sommes-nous tous addicts au sucre ?

Très probablement, oui.

Pourquoi ? Parce qu’aujourd’hui, le sucre est partout. En 1850, on consommait à peine 1 kg de sucre par an. Aujourd’hui ? 35 kg par personne chaque année. Tu as bien lu.

Et pendant ce temps, l’obésité, le diabète de type 2 et les troubles métaboliques explosent. Rien d’étonnant. Le sucre n’est plus juste un plaisir, c’est devenu une dépendance collective. Et l’industrie agroalimentaire sait exactement comment nous garder sous emprise…

🧠 Le sucre : de quoi on parle exactement ?

On distingue deux grandes catégories :

1. Les glucides simples

 – ceux qui ont le goût sucré :

• Glucose (végétaux),

• Fructose (fruits, légumes, tubercules – toxique pour le foie à haute dose),

• Lactose, galactose (laitages),

• Maltose (orge, maïs),

• Saccharose (le sucre blanc ou roux qu’on connaît tous).

2. Les glucides complexes

 – ceux qu’on appelle à tort « lents » :

Pain, pâtes, pommes de terre, céréales, légumineuses… Oui, tout ça devient du sucre une fois digéré. Ça n’a pas le goût sucré, mais ça agit comme tel dans le corps.

Et les sucres cachés ? Pire encore.

Ils ont 50 noms pour nous tromper : sirop de glucose, fructose, dextrose, maltodextrine, sucre de riz, sirop de blé, etc. Même dans les plats salés, sauces, charcuteries… Ouvre les yeux, lis les étiquettes. C’est un vrai jeu de piste.

Mention “sans sucre ajouté” ? Ne t’y fie pas. Ça ne veut pas dire sans sucre.

🤯 Le sucre, une drogue déguisée

Oui, une drogue. Parce que :

1. Il agit comme un calmant psychique : il booste la sérotonine, l’hormone de la détente, ce qui coupe les fringales sur le moment… et les alimente à long terme.
2. Il active les circuits de la récompense : la dopamine est libérée → tu ressens du plaisir → ton cerveau en redemande → tu replonges. Et dans des études, des rats ont préféré le sucre à la cocaïne. Ça te donne une idée de la puissance du truc.

🎯 Pourquoi réduire (ou arrêter) le sucre ?

Pour ta santé :

• Caries, acidification, déminéralisation, inflammation chronique, troubles digestifs, humeur instable, fatigue, immunité à plat…

• Mais aussi : maladies cardiovasculaires, cancers digestifs et du sein, NASH (foie gras), diabète de type 2, résistance à l’insuline.

Pour ton poids :

• Le sucre est stocké sous forme de graisse.

• Il dérègle la leptine (hormone de la satiété).

• Il est l’obstacle n°1 à la perte de poids.

1. Identifier les causes :

• Physiologiques : microbiote en vrac, candidas, carences.

• Psychologiques : alimentation émotionnelle, stress, compulsion.

2. Rééquilibrer l’alimentation :

• Pour nourrir vraiment ton corps, stabiliser la glycémie, éviter les pics-insuline-fringale.

• Et repérer les sucres cachés.

3. Corriger les carences :

Chrome, zinc, magnésium, tryptophane, vitamines B, tyrosine… Ils jouent tous un rôle clé dans la dépendance.

4. Plantes et huiles essentielles :

• Anti-fringales, anti-compulsions, apaisantes.

• Le choix dépend de toi, de ton terrain, de ton mode de vie.

5. Gérer le stress & les émotions :

• Respiration, activité physique, fleurs de Bach…

• Car la frustration est souvent le moteur de la rechute.

6. Rééquilibrage nerveux et hormonal :

Via la réflexologie plantaire.

🎁 En bonus : quelques lectures inspirantes

• No Sucre ! de Nicole Mowbray (témoignage authentique et motivant),

• Ces glucides qui menacent notre cerveau du Dr Perlmutter (explications + programme en 4 semaines).

🔑 Le mot de la fin : liberté

Sortir de l’addiction au sucre, c’est se libérer d’un faux besoin.

C’est retrouver de l’énergie, de la clarté mentale, de la maîtrise, et du vrai plaisir.

Pas celui qui monte et redescend brutalement, mais celui qui dure.